Om kos te dehidreer deur dit op 'n sonnige dag in die buitelug te plaas sonder enige beskerming teen insekte, voëls en diere, is 'n praktyk wat millennia terug strek, maar om gesondheidsredes word dit nie meer aanbeveel vir voedseldehidrasie nie, veral vir rukkerige maak.
Alhoewel ons weet dat die antieke Egiptenare songedroogde voedsel het, wat ons nie weet nie, is hoeveel mense moontlik deur voedselgedraagde siektes geraak is as gevolg van moontlike lae higiënestandaarde destyds.
Sondroog soos dit deesdae beoefen word, behels gewoonlik toestelle wat gebou is om die kos teen plae te beskerm, en om die doeltreffendheid van dehidrasie te verbeter deur die vloei van warm lug oor die voedseldroogarea te konsentreer.
Met die ontwikkeling van elektriese retikulasiestelsels in die vroeë twintigste eeu het die moontlikheid gekom van elektries aangedrewe dehidrators wat nie weerafhanklik was nie, en aanhoudend dag en nag kon werk.
Sommige mense soos dié in meer afgeleë gebiede waar hoofstroom nie beskikbaar is nie om sonkragdehidrators uit nood te gebruik, maar 'n aantal mense gebruik hierdie metode uit eie keuse.
Elektriese dehidrators is duurder as sonkrag dehidrators as gevolg van die materiaal wat gebruik word en die koste van die elektriese stroombane, wat relatief eenvoudige analoog kontroles of meer komplekse en veelsydige programmeerbare digitale kontroles kan hê.
Dehidrasietye word aansienlik verminder in vergelyking met sonkragdehidrasie, as gevolg van die voortdurende aard van die droogproses, en is eweredig aan die kragaanslag van die waaierverwarmereenheid en die volume lugvloei.
Alhoewel die aanvanklike koste van 'n elektriese dehidrator redelik hoog kan wees, werk dit teen lae temperature, gebruik minder krag en is meer energiedoeltreffend as 'n oond, wat dit 'n beter keuse vir die geld maak.
Uiteraard werk sondehidrators net gedurende daglig en is afhanklik van sonnige weer.
Sondroërs kan gekoop of gebou word by die huis teen 'n relatief lae koste, en ontwerpe wissel in doeltreffendheid en kompleksiteit.
Hulle moet van duursame materiale gemaak word, soos hardehout of aangesien hulle op 'n langtermyn aan die elemente blootgestel sal word.
Pos tyd: Jun-29-2022