1.Piesangs
In plaas daarvan om nou en dan winkel toe te gaan vir piesangskyfies, kan jy dit self doen. Piesangs is so maklik om te dehidreer en jy kan dit vanuit die gemak van jou huis doen. Al wat jy hoef te doen is om die piesang in klein skywe te sny, dit in een laag op jou skermgaas of rakke te rangskik. Skakel jou dehidrator of oond aan en maak seker dit is op lae hitte gestel. Sit die piesangskywe in 'n lugdigte houer of ritssluitsak nadat dit gedroog is. Jy kan ontwaterde piesangskywe saam met hawermout of as 'n versnapering geniet.
2. Aartappels
Ontwaterde aartappels kan vir 'n vinnige maaltyd gebruik word of by 'n vleisbroodresep gevoeg word. Vir jou om ontwaterde aartappels te maak, het jy kapokaartappels nodig. Dit kan gedoen word deur die aartappels te skil, dit vir 15-20 minute te kook en dit te dreineer. Nadat jy die aartappels gedreineer het, druk die aartappels fyn totdat jy 'n gladde tekstuur kry wat vry van klonte is, en sit dit dan in die jellierolbak van die dehidrator. Sit die dehidrator op hoë hitte en laat staan totdat die aartappels heeltemal droog is; dit kan 'n paar uur neem. Nadat die aartappels goed droog is, breek in kleiner stukkies en maal met 'n blender of voedselverwerker tot dit poeier word. Jy kan dit nou in 'n glasfles bêre.
3.Vleis
Jy kan heerlike beef jerky maak deur vleis te dehidreer. Om dit te doen, word aanbeveel dat jy maer vleissnitte gebruik. Die eerste ding om te doen is om die beesvleis te kook, meng dit met 'n lekker sous van jou keuse en bedek dit baie goed. Plaas die vleissnitte in die dehidrator, laat dit vir sowat agt uur droog word, of totdat jy sien die vleis is goed droog en buigsaam. Jy kan dan jou tuisgemaakte jerky uithaal en dit in 'n lugdigte houer bêre.
4.Appels
Gedroogde appels is soet en wonderlik vir die winter. Sny die appels in voorkeurgroottes, week dit in suurlemoensap om te keer dat dit bruin word, en plaas dit dan in die dehidrator. Dehidreer vir 5-8 uur by 200 grade en stoor dan.
5.Groenbone
Die beste manier om groenbone te dehidreer, is deur lugdroog. Stoom eers die groenbone, gebruik 'n naald en 'n draad om dit uit te voer. Hang die lyne buite onder 'n skaduwee gedurende die dag, neem dit snags binne. Voordat jy die groenbone bêre, sit dit in die oond en verhit dit by 175 grade. Dit sal ontslae raak van insekte wat dalk wag om in die stoor te verskyn. Terwyl jy die groenbone lugdroog, moet jy dit glad nie in die son sit nie, want die son kan die bone kleur laat verloor.
6.Druiwe
Druiwe is een van die vrugte wat jy kan droog en stoor sonder die vrees vir bederf. Jy kan druiwe dehidreer deur hulle in die son uit te droog of 'n dehidrator te gebruik. Om druiwe in die son te droog sit 'n papierhanddoek op 'n gaas, sit die druiwe daarop en bedek dan liggies met 'n ander papierhanddoek of lap. Doen dit vir 3-5 dae, vries die gedroogde druiwe en stoor dan.
7.Eiers
Gepoeierde eiers kan vir 'n langer tyd as vars eiers gestoor word en een groot ding daarvan is dat jy dit in enige van jou kookkuns kan gebruik. Jy kan poeier eiers op twee maniere maak— met reeds gekookte eiers of met rou eiers. Om poeier eiers met gekookte eiers te maak, moet jy eers rou eiers in 'n bak roer en kook. Wanneer die eiers gaar is, sit dit in jou dehidrator wat op 150 grade gestel is en laat staan vir vier uur. Wanneer die eiers droog is, sit dit in 'n voedselverwerker of blender, maal tot 'n poeier en gooi in 'n houer vir berging. Om eiers met rou eiers te dehidreer, meng egter die eiers en gooi dit in die jellierolvel wat saam met jou dehidrator kom. Stel die dehidrator op 150 grade en laat staan vir 10-12 uur. Maal die gedroogde eiers in 'n blender tot poeier en stoor.
8.Jogurt
Nog 'n wonderlike kos wat jy kan dehidreer, is jogurt. Dit kan gedoen word deur die jogurt op die jellierolvel van jou dehidrator te versprei, die dehidrator op lae hitte te stel en dit vir ongeveer 8 uur te laat. Wanneer die jogurt droog is, breek dit in stukke, meng met 'n voedselverwerker totdat dit 'n fyn poeier word, en bêre dit in 'n houer. Voeg hierdie poeierjogurt by jou smoothies en ander resepte. Jy kan die jogurt herhidreer deur net bietjie water by te voeg totdat jy die verlangde konsekwentheid kry.
9.Groente
Gedroogde en bros groente is perfek om te peusel en in bredies te gooi. Ontwaterde groente is nie net lekker nie, maar hulle is ook laag in vet. Jy kan groente soos raap, boerenkool, sampioene, tamaties, broccoli en beet dehidreer. Om groente te dehidreer, sny dit in skywe, voeg geurmiddels by en dehidreer by 'n lae temperatuur vir ongeveer 3-4 uur. Om die kleur van die groente te bewaar en voedselgedraagde siektes te voorkom, word dit sterk aanbeveel om die groente te blansjeer voor dehidrasie. Probeer ook om te weerhou van die dehidrasie van groente wat 'n sterk reuk het met ander saggeurige groente. Jy moet byvoorbeeld nie knoffel en uie met ander groente dehidreer nie, aangesien dit 'n sterk geur op hulle kan laat.
10.Aarbeie
Gedroogde aarbeie is ideaal vir smoothies en granola. Sny die aarbeie in skywe en plaas dit in die dehidrator. Stel die dehidrator op 200 grade en laat staan vir ongeveer 6-7 uur. Sit dan die gedroogde aarbeie in 'n ritssluitsak.
Pos tyd: Jun-15-2022